采摘金银花要选择不开花的品种，具体指的是已经成熟但未开花或即将成熟的花蕾，因为金银花一旦开放，就会消耗许多营养，导致其质量降低，并且最适合采摘金银花的时间段是上午的9-11点、下午4点到太阳下山之前。

金银花采摘选择开花还是不开花

金银花采摘应选择不开花的，具体指的是花蕾已经膨胀，但没有完全开放的品种，如果过早采摘，会导致花蕾产量低，而且金银花一旦开放，就会消耗掉许多营养，采摘太晚便会降低其质量。

金银花采摘时间

最适合进行金银花采摘的时间是上午的9-11点和下午4点之后，因为上午的金银花香气浓郁、质量高，并且采摘必须选择在晴朗稳定的天气下进行，有降雨和露水都不宜采摘。

金银花采摘方法

采摘金银花时只选择成熟和即将成熟的花蕾，并且要在太阳下山之前完成采摘，因为成熟的花蕾在太阳落下之后就会绽放，影响金银花的质量，并且在采摘的时候不带幼蕾和叶子，放进竹篮内也不能堆积在一起。

金银花如何晒干

晾晒金银花多采用筐晒法，将金银花均匀的铺撒在筐内，然后把筐放置在通风向阳的地方，晒到8成干左右可倒入席上翻晒，在夜间或者下雨天可以将筐子收回屋内，天晴再拿出去晾晒。