白扣又称豆蔻、白豆蔻，是姜科多年生草本植物的一种。它的果实呈球形，表面有纵沟和棱线，内含多枚种子，散发出独特的香气和辛辣味道。在烹饪中，白扣常被用作调味料，能够增添菜肴的风味和香气，尤其在中式料理和东南亚菜肴中，更是不可或缺的重要角色。

白扣的种植指南

土壤选择：白扣喜欢肥沃、疏松且排水良好的土壤。在种植前，可以准备一些腐叶土、园土和沙土混合而成的营养土，为白扣的生长提供充足的养分。

播种方法：白扣的播种时间通常在春季或秋季。将种子均匀撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土，保持土壤湿润。播种后，放置在温暖、通风良好的环境中，避免阳光直射。

浇水管理：白扣喜欢湿润的环境，但浇水不宜过多，以免导致根部腐烂。在生长期间，可以保持土壤微湿，避免积水。

施肥技巧：在白扣的生长期，可以每隔15天左右施一次稀薄的液肥，以促进植株的生长和果实的发育。

病虫害防治：白扣也容易受到病虫害的侵袭，如叶斑病、蚜虫等。因此，在养护过程中，要定期检查植株的生长状况，发现病虫害及时防治。